(Kategorie Kräuter- und Teepflanzen im Onlineshop von Pflanzen für Dich)
Persicaria odorata, botanisch auch als Polygonum odoratum bekannt und im Deutschen meist Vietnamesischer Koriander genannt, ist eine ausdauernde, wärmeliebende Kräuterstaude mit intensiv aromatischem Laub, die sich hervorragend für moderne Kräutergärten eignet. Die schmalen, lanzettlichen, frischgrünen Blätter, oft mit feiner dunkler Zeichnung versehen, verströmen das charakteristische, zitronig-korianderartige Aroma, das in der asiatischen Küche geschätzt wird. Die Pflanze wächst dicht verzweigt, horstbildend bis leicht kriechend und erreicht in der Saison etwa 30 bis 50 cm Höhe; bei optimalen Bedingungen erscheinen im Spätsommer unscheinbare, weißliche Blütenrispen, die den filigranen Eindruck abrunden. Als vielseitige Gewürzpflanze macht sich Vietnamesischer Koriander sowohl im Kräuterbeet als auch im Hochbeet, im Kübel auf Balkon und Terrasse oder als aromatische Solitär-Kübelpflanze nahe der Küche hervorragend. Ein warmer, windgeschützter Standort in voller Sonne bis hellem Halbschatten fördert das kompakte Wachstum und die Aromaentwicklung. Der Boden sollte humos, nährstoffreich, gleichmäßig feucht und gut durchlässig sein; regelmäßiges Gießen ohne Staunässe sowie maßvolle Düngergaben in der Wachstumszeit genügen. Häufiger Rückschnitt und kontinuierliche Ernte regen einen buschigen Wuchs und frischen Austrieb an. Da Persicaria odorata nicht winterhart ist, empfiehlt sich eine frostfreie, helle Überwinterung bei etwa 10 bis 15 °C mit reduzierter Wassergabe. So bleibt diese aromatische Kübelpflanze über Jahre erhalten und liefert während der warmen Jahreszeit zuverlässig würziges Blattwerk für Salate, Currys und Suppen.