(Kategorie Kräuter- und Teepflanzen im Onlineshop von Pflanzen für Dich)
Petroselinum crispum, die Echte Petersilie, ist eine aromatische Kräuterpflanze mit dicht buschigem Wuchs und frischgrünem, fein bis kraus gelapptem Laub, das durch seine intensive Würzkraft und den typischen Petersilienduft überzeugt. Als zweijähriges, krautiges Gewürzkraut bildet sie im ersten Jahr eine kompakte, erntefreundliche Blattmasse; im zweiten Jahr erscheinen zarte, grünlich-gelbe Doldenblüten über standfesten Stielen, bevor die Pflanze versamt. Das frische, sattgrüne Blattwerk sorgt im Kräuterbeet, Gemüsebeet oder Bauerngarten ebenso für dekorative Akzente wie in der Topfkultur auf Balkon und Terrasse, wodurch Petroselinum crispum sich ideal als Kübelpflanze und Beetpflanze für den urbanen Garten eignet. In Mischkultur harmoniert sie mit vielen Gemüsen und ziert auch Hochbeete und den Vorgarten, wo sie als kompakte Einzelpflanze oder in kleineren Gruppen einen gepflegten Eindruck hinterlässt. Am besten gedeiht die Echte Petersilie an einem sonnigen bis halbschattigen Standort auf humoser, gleichmäßig frischer und gut durchlässiger Erde. Ein nährstoffreicher, leicht feuchter Boden fördert die Ausbildung aromatischer Blätter; Staunässe sollte vermieden werden. Regelmäßige Ernte und ein behutsamer Rückschnitt regen den Neuaustrieb an und halten die Pflanze kompakt. Eine moderate Nachdüngung während der Wuchszeit unterstützt Vitalität und Blattreichtum, besonders in der Topfkultur, wo eine konstante Wasserversorgung wichtig ist. Nach der Blüte kann man aussamen lassen oder rechtzeitig neu pflanzen, um eine kontinuierliche Versorgung mit frischem Würzgrün sicherzustellen. So wird Petroselinum crispum zum unverzichtbaren Bestandteil im Kräutergarten, als vielseitige Gewürzpflanze für Küche und Gartenräume gleichermaßen.