(Kategorie Stauden im Onlineshop von Pflanzen für Dich)
Cynara scolymus, die Gemüse-Artischocke, vereint als imposante Gartenstaude Nutzwert und Zierwert auf eindrucksvolle Weise. Die kräftige, horstige Staude entwickelt große, silbrig-graugrüne, tief geschlitzte Blätter, die dem Beet eine mediterrane, architektonische Note verleihen. Im Sommer erscheinen auf kräftigen Stielen die dekorativen, kugeligen Knospen, aus denen sich bei voller Entfaltung markante, violettblaue Distelblüten zeigen. Als Solitär setzt die Artischockenpflanze starke Akzente in Staudenbeeten, im mediterranen Garten, im Bauerngarten oder im repräsentativen Vorgarten; ebenso eignet sie sich als prächtige Kübelpflanze auf Terrasse und Hof. In Gruppenpflanzung wirkt sie als strukturgebende Zierstaude und harmoniert mit Gräsern, Lavendel und sonnenliebenden Begleitern. Für die Ernte werden die knackigen, noch geschlossenen Blütenstände geschnitten, während vollständig aufgeblühte Köpfe vor allem als Blickfang dienen. Ein sonniger, warmer, möglichst windgeschützter Standort fördert kräftigen Wuchs und eine reiche Knospenbildung. Der Boden sollte tiefgründig, humos, nährstoffreich und gut durchlässig sein, dabei gleichmäßig frisch bis mäßig feucht; Staunässe wird nicht vertragen. Regelmäßige Wassergaben in Trockenphasen und eine ausgewogene Düngung im Frühjahr unterstützen Vitalität und Ertrag. Ein Rückschnitt der Triebe nach der Saison hält die Pflanze kompakt, in rauen Lagen empfiehlt sich Winterschutz durch Mulch; Kübel überwintert man besser geschützt. Mit ihrer stattlichen Höhe, dem edlen Laub und den dekorativen Knospen ist Cynara scolymus eine vielseitige Gartenstaude für Genießer und Designliebhaber gleichermaßen.