winterhart, beliebte Bierbrau-Sorte, zur Teeherstellung geeignet, schneller Wuchs, weniger Bitterstoffe, zitrus-blumiges Aroma

insektenfreundlich, winterhart, pflegeleicht

weiblich Bitterhopfensorte, unanfällig für Welke, Ertragssorte, winterhart

folgt .....

dicht wachsende Kletterstaude mit attraktiver Laubfärbung, anspruchslos, winterhart

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Gold-Hopfen ist eine beliebte Blattschmuckpflanze und vielerorts in Zier- und Bauerngärten anzutreffen. Das mehrjährige Gewächs kann eine Wuchshöhe von bis zu 6 m erreichen und erfreut im Hochsommer den Betrachter mit einer weiß-grünen Blütenpracht. Charakteristisch für Humulus lupulus 'Aureus' ist sein grün-gelb gefärbtes Laub. Das robuste Ziergewächs ist für Staudengärten und Ziergärten geeignet. Selbst Zäune und Terrassen lassen sich damit vertikal begrünen. Diese Sorte ist langsam wachsend und kann deswegen auch gezielt an kleineren Standorten einsetzt werden. Einzige Voraussetzung dafür ist ein stabiles Rankgerüst oder -Gitter. Eine Kultivierung in größeren Pflanzgefäßen ist möglich. Der winterharte Zierhopfen bildet keine Hopfenzäpfchen aus. Humulus lupulus 'Aureus' mag es gerne etwas schattig. Vollsonnige Standorte werden toleriert, jedoch vergrünt die Pflanze und verliert dadurch den Goldton ihrer Blätter. Wenige Sonnenstunden am frühen Morgen oder Nachmittag reichen aus, um die Widerstandsfähigkeit und das Wachstum des Gehölzes zu fördern. Das Substrat sollte sandhaltig, durchlässig und humusreich sein. Schnecken meiden die grüne Hopfenpracht, jedoch reagiert die Pflanze äußerst empfindlich auf Staunässe. Gedüngt wird im Frühjahr und Spätsommer mit Kompost, Reisig oder Hornspänen. Ein spezieller Schutz im Winter ist nicht zwingend notwendig. Jedoch hat der Gold-Hopfen auch nichts gegen eine wärmende Schicht aus Rindenmulch einzuwenden. Das Gefäß von Kübelpflanzen wird für die kalte Jahreszeit mit Sackleinen umwickelt.

Diese alte Landsorte ist ein Juwel unter den Hopfensorten. Sie stammt aus einer Region, die im Jahr 1731 das Siegelrecht verliehen bekam. Es war eine wichtige Maßnahme, um die Herkunft des Hersbrucker Hopfens zu schützen und das nicht ohne Grund. Die grünlichen Dolden von Humulus lupulus 'Hersbrucker', die vergleichsweise spät im Herbst erscheinen, zeichnen sich durch ein klassisches Aroma aus. Es vereint eine intensive Würze mit blumigen und milden Nuancen. Anklänge von Tabak, Heu und Orange perfektionieren die Geschmackskomposition. Humulus lupulus 'Hersbrucker' bevorzugt eine Pflanzung unter sonnigen Standorten und toleriert einen halbschattigen Gartenbereich gleichermaßen. Das kletternde Gewächs fühlt sich in einem frischen Untergrund wohl, der einen guten Wasserabfluss gewährt. Seine Wuchskraft erfordert ein ausbalanciertes Nährstoffangebot. Hopfen ist nicht nur eine Nutzpflanze für die Bierherstellung, sondern auch eine perfekte Bereicherung für den naturnahen Garten. Die Hopfenzapfen sorgen im unbefruchteten Zustand für den typischen Geschmack. Eine Befruchtung durch den Wind mit Pollen von männlichen Pflanzen verändert das Aroma, welches durch Geschmacksstoffe in kleinen Harzkügelchen gebildet wird. Die Samen erweisen sich dagegen als geschmackliche Bereicherung von Salaten. Gleichermaßen liefern die frischen Triebe im Frühjahr eine essbare Zutat.