Gartenstauden

Kräuter-Samen

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Die Petersilie Einfache Schnitt 3 ist die klassische Petersilie, die man als Grundlage für Kräutermischung, zum Würzen oder zum Verzieren verwendet. Die gehört zu Soßen, Fleischgerichten, Salaten, Kartoffeln, gekochtem Gemüse und zu Käse. Neben der vielseitigen Verwendung in der Küche hat Petersilie auch gesundheitliche Vorzüge, so wirkt Petersilie zum Beispiel schleimlösend, harntreibend und löst Verdauungsprobleme. Petersilie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und kann zur Haltbarmachung am besten eingefroren oder in Salz eingelegt werden. Günstige Nachbarn sind Erdbeeren, Gurken, Radies, Rosen, Porree und Tomaten, sie verträgt sich nicht gut mit Salat.

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Sehr wüchsige, bis 40 cm hohe Petersilie mit glatten, großen Blättern , die an Sellerie erinnern. Kräftiges und würziges Aroma.  Sehr gesund und widerstandsfähig gegen Blattkrankheiten.    Einfache, schnelle und erfolgreiche Anzucht.   Set besteht aus: - 1 Folienbeutel - 1 Kultursubstrat aus Kokosfaser ohne Torf - 1 Portion Saatgut

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 Das vielseitigste Küchenkraut, das fast alles aufpeppt, was die Küche so hergibt. Egal ob Fisch oder Fleisch, egal ob Suppe oder Salat, egal ob Gemüse oder Quark - Petersilie gibt immer den letzten Schliff. `Lisette` ist gesund und bietet vor allem in den Wintermonaten ein tolles, frisches Kraut, weil es im Haus das ganze Jahr gesät und geerntet werden kann.

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Die Pfefferminze `Cinderella` , ist eine  aromatisch , duftende  Gewürzpflanze. Durch ihr besonderes Aroma eignet sie sich hervorragend zum Würzen von Kräutertees. Die `Cinderella`  kann bis zu  50 cm hoch werden und wächst am besten an sonnigen und halbschattigen Orten sowie in normalem, kaltfreien Böden. Man kann sie in Beeten in kleinen Gruppen oder auch als Randbepflanzung nutzen. Auch auf Balkonen und Gefäßen macht sie sich besonders gut. 

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Die Ringelblume ist die Heilpflanze des Jahres 2009! Ringelblumen werden als Salben, Tinkturen oder als Ersatz für Safran in der Küche verwendet. Sie besitzen einen hervorragenden Ruf als Heilkräuter und sind berühmt dafür, bei Schürfwunden, Krampfadern, Venenerkrankung, Warzen und Nagelbettentzündungen die Heilung zu unterstützen. Die Salben lassen sich leicht selbst herstellen. Die Calendula wird auch gern in der Küche verwendet, sie wird als Safranersatz für Käse, Fisch, Reis oder Kuchen benutzt. 

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Der Rosmarin `Abraxas`  wächst  buschig , dicht  und breit und erreicht eine  Höhe von 40-50 cm . Er bevorzugt normalen Gartenboden und eine sonnige Lage. Besonders schön macht er sich als Kübelpflanze. Im Frühjahr ist er durch seine blauen Blüten besonders hübsch anzusehen. Rosmarin ist ein Bestandteil der mediterranen Küche und durch sein Aroma besonders beliebt. Der `Abraxas` ist eine besonders wohlschmeckende Sorte, sehr intensiv und zudem stark gegen Frosthärte.  

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Der  Rucola `Wilde Rauke` hat stark gezackte ,  Löwenzahnartige Blätter  und  gelbe Blüten . Er hat eineb kräftigen und pikanten Geschmack und wird häufig für Salate oder als Pizzabelag verwendet. Die `Wilde Rauke` macht sich in Töpfen und Balkonkästen gut. Bevorzugt wir ein sonniger bis halbschattiger Standort und humoser Gartenboden.

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Dieses Saat-Sortiment enthält die beliebtesten und besten Sorten der gängigen Kräuter , die Sie Zuhause ganz einfach auf der Fensterbank selbst anziehen können. Basilikum (Artikel 0054.7) Schnittlauch (Artikel 0062.3) Majoran (Artikel 0059.0) Kresse (Artikel 0249.5) Thymian (Artikel 0063.1) Petersilie (Artikel 0059.9) Dill (Artikel 0056.2) Alle Saaten dieses Sortiments sind auch einzeln erhältlich.

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Sie benötigen frische Kräuter für Ihre Rezeptideen ? Dann empfehlen wir Ihnen unsere Kräuter-Mischung bestehend aus 8 verschiedenen Sorten. In kurzer Zeit wachsen die Kräuter für Ihre Zubereitung bei Ihnen zu hause im Topf oder im Garten. Frischer geht es nicht. Set besteht aus: - Dill - Petersilie - Basilikum - Schnittlauch - Thymian - Kresse - Oregano - Rosmarin

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Salzkraut ist ein vitaminreiche Gemüse aus Japan. Die sukkulenten ähnlichen, fleischigen Blätter schmecken von Natur aus salzig und gibt den Gerichten einen überraschenden Wohlgeschmack. In der Kultur sind die Pflanzen sehr genügsam, sie kommen mit Kompost oder sehr geringer Mineraldüngung aus. Salzkraut übersteht Trockenperioden ohne viel Gießen und ist schon nach wenigen Wochen Kultur erntebereit. Ähnllich wie beim Spinat kann man in Reihen säen, aber auch in Tuffs. Geerntet werden die jungen Blätter und Triebe. Man kann sie dünsten, in Wokgerichten zugeben oder klein geschnitten als Würze im Salat verwenden. Das Salzkraut `Osaka` ist schnell wachsen, sehr ertragreich und robust. Wir empfehlen die Aussaat in Sätzen für eine Kultur übers ganze Freiland-Jahr. Sie gelingt auch im hellen frostfreien Gew&aum...

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Der Schnitt-Knoblauch Neko wird wie Schnittlauch verwendet und hat einen knoblauchähnlichen Geschmack, allerdings ist die Geruchsbelästigung fast nicht vorhanden. Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Wächst anfangs etwas langsamer als Schnittlauch. Liebt humus- und nährstoffreichen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage. Lässt sich im Winter gut verfrühen, dafür kräftige Pflanzen aus dem Garten holen, in Töpfe pflanzen und auf die warme Fensterbank stellen. Treibt nach jedem Schnitt wieder durch. Günstige Nachbarschaft: Dill, Möhren, Porree. Geerntet werden die frische Blätter, die nicht röhrig sondern dickfleischig, glatt sind. Zur Haltbarmachung kann der Schnitt-Knoblauch eingefroren oder in Salz konserviert werden.

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Der Schnittlauch Miro ist ein feinröhriger und altbewährter Schnittlauch, der sich auch wunderbar im Winter treiben lässt. Hierfür werden kräftige Pflanzen aus dem Garten in Töpfe gepflanzt und auf die warme Fensterbank gesetzt. Schnittlauch wird nur roh verwendet, so zum Beispiel für Quark, Eierspeisen, Salate, Soßen usw. Schnittlauch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt appetitanregend und blutbildend. Schnittlauch wird durch Einfrieren oder das Einlegen in Salz haltbar gemacht und ist so beim kochen immer schnell zur Hand.

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Der Schnittlauch Nelly ist ein feinröhriger und altbewährter Schnittlauch, der sich auch wunderbar im Winter treiben lässt. Hierfür werden kräftige Pflanzen aus dem Garten in Töpfe gepflanzt und auf die warme Fensterbank gesetzt. Schnittlauch wird nur roh verwendet, so zum Beispiel für Quark, Eierspeisen, Salate, Soßen usw. Schnittlauch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt appetitanregend und blutbildend. Schnittlauch wird durch Einfrieren oder das Einlegen in Salz haltbar gemacht und ist so beim kochen immer schnell zur Hand.

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Der Schnittlauch ?Staro? ist nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Er ist zu einem Klassiker unter den Küchenkräutern geworden. Dieser Schnittlauch überzeugt durch seine ertragreiche Ernte und sein kräftiges Aroma . Er eignet sich zum Frischverzehr, schmeckt aber auch sehr gut zu Suppen, Soßen und Salaten. Für ein kräftiges Aroma sollten Sie den Schnittlauch erst kurz vor der Verwendung ernten. Sollten Sie ihn nicht gleich nach der Ernte verarbeiten können, sollten Sie ihn in kleine Stückchen schneiden und anschließend in einem Gefrierbeutel einfrieren. Allium schoenoprasum besitzt einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen . Schnittlauch soll zudem eine positive Wirkung auf die Blutgefäße haben. Dieses Küchenkraut ist sehr anspruchslos und kinderleicht zu pflanzen . Ob in Ihrem Gartenbeet, im...

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Schnittlauch Buster, grobröhrig, Saatscheiben Beschreibung: Besonders grobröhrig, deshalb gute Eigenschaften im Freiland und für die Wintertreiberei (Fensterbank). Überzeugender, neuer Schnittlauch mit besonders grobröhrigem Laub. Buster garantiert hohe Erträge dieses bekannten und beliebten Küchengewürzes. Inhalt: 5 Saatscheiben Kulturhinweise: Standort:     Schnittlauch kommt mit jedem sonnigen bis halbschattigen Platz im Garten, in Balkonkästen und in Gefäßen zurecht. Der Boden soll locker und nährstoffreich sein. Aussaat:       Zeit:     Februar bis Mai Ort:     Balkonkasten/ Fensterbank/ Töpfe   Menge:     Saatscheiben auslegen, gießen, wachsen lassen   Keimtemperatur:     15 bis 20 °C   Keimdauer...

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Diese besonders wüchsige Schnittlauchsorte ist grobröhrig und dadurch sehr standfest . Eine ideale Sorte für die Kultur auf der Fensterbank. Im Haus kann die Aussaat ganzjährig erfolgen.   Einfache, schnelle und erfolgreiche Anzucht.   Set besteht aus: - 1 Folienbeutel - 1 Kultursubstrat aus Kokosfaser ohne Torf - 1 Portion Saatgut

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Blutampfer gehört zu den Heilpflanzen . Es werden stets frische junge Blätter oder sehr junge Triebe verwendet. Besonders im Frühsommer sind die Blätter würzig und zart und werden als attraktive Salat- oder Suppenbeigabe verwendet. Sie haben einen milderen Geschmack als Sauerampfer und sind besser verträglich. Blutampfer kann man auch als Topf- oder Zierpflanze verwenden. Durch die auffallend blutroten Adern in den grünen Blättern ist sie ein toller Blickfang auf Terasse oder Balkon.

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Diese Teekräutermischung besteht aus 3 Saatscheiben mit Kamille Melisse Pfefferminze Hieraus können Sie sich bei ausreichender Größe der Pflanze erfrischende Tees herstellen. Die Saatscheiben sind ideal für die Anzucht in Ihren Kräutertöpfen, die Sie auf Balkon oder Terrasse unterbringen.

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Den Blattsenf `Scharfer Zahn-Mix` kann man super als gekochte Gemüsebeilage, Salat oder als Kraut zum Würzen für Soßen oder Dips verwenden. Der Geschmack ist sehr intensiv würzig und besitzt eine leichte Senf-Schärfe , weshalb er häufig in der asiatischen Küche zum Einsatz kommt. Die Blätter des Blattsenfs sehen sehr wild aus. Sie sind tief gelappt, stark gekraust und haben eine auffällige Farbe die von grün, bis dunkelrot in ein leichtes lila übergeht. An sonnigen bis halbschattigen Standorten wächst der `Scharfer Zahn-Mix` am besten, dazu bevorzugt er noch einen nährstoffreichen, leicht feuchten und humosen Gartenboden . Der Blattsenf ist einjährig . Die Aussaat sollte am besten von März bis November geschehen, die perfekte Saattiefe ist ca. 1 bis 2 cm . Der Pflanzabstand sollte ca. 5 cm betragen. Wenig...

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Das Staudenbohnenkraut Bolero ist ein winterhartes Küchenkraut mit kräftigem Aroma und robustem Wuchs. Zum Würzen, für Tees, Beete, Gefäße. Höhe 20 - 40 cm. Staudenbohnenkraut ist die pflegeleichte Alternative zum einjährigen Bohnenkraut. Die anspruchslose kissenförmig wachsenden Pflanzen passen in Steingärten und Kräuterbeete, in Töpfe, Balkonkästen und formschöne Gefäße. Ihre dunkelgrünen Blättchen schmecken pfefferig und steigern den Geschmack nicht nur von Busch- und Stangenbohnen, sondern auch von Puffbohnen und können sowohl in Eintöpfe als auch beim Grillen oder Braten von Fleisch als Pfeffer-Alternative verwendet werden. Staudenbohnenkraut regt den Appetit an, gilt als krampflösend und regt die Magen- und Darmtätigkeit an. Inhalt reicht für ca.: 60 Pflanzen Gebe...

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Stevia ist einigen Menschen als Zuckerersatz bereits bekannt. In Mittel- und Südamerika sowie in Asien ist die Pflanze seit vielen Jahren beliebt für ihre gesunde Süße und die unkomplizierte Pflege . Stevia Sweet Honey kann auf der Fensterbank in der vollen Sonne angezogen werden und im Sommer auf die Terrasse oder den Balkon gestellt werden. Die Temperatur sollte zwischen 15°C und 20°C liegen. Stevia muss regelmäßig gegossen werden, darf aber keinesfalls zu nass gehalten werden. Stevia ist der perfekte Ersatz für Zucker, denn bei seinem Genuss treibt der Zuckerspiegel nicht in die Höhe, es schützt sogar vor Karies und macht nicht dick.

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Thymian zählt zur Gewürz- und Heilpflanzen .  Er erreicht ein Höhe bis zu 40 cm . Von Juni bis Oktober besitzt er kleine blassrosa Blüten . Nach der Blütenzeit entstehen kleine, dunkelbraune Nüsse. Der Thymian bevorzugt einen vollsonnigen Standort und einen sandigen oder lehmigen Boden . Man kann ihn im Garten, auf der Terrasse, Balkon oder in Töpfe pflanzen. Thymian ist eine der Hauptzutaten der `Kräuter de Provence` und kann für Suppen, Fleischgerichte, Saucen, Salate, Eintöpfe und vieles weitere verwendet werden. Thymian wirkt: -antikabteriell -pilzhemmend -entzündungshemmend -verdauungsfördernd -appetitanregend und schleimlösend. Besonders gerne wird er als Hustensaft, Hüstenlöder und Erkältungsbäder genutzt.

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Thymian zählt zur Gewürz- und Heilpflanzen .  Er erreicht ein Höhe bis zu 40 cm . Von Juni bis Oktober besitzt er kleine blassrosa Blüten . Nach der Blütenzeit entstehen kleine, dunkelbraune Nüsse. Der Thymian bevorzugt einen vollsonnigen Standort und einen sandigen oder lehmigen Boden . Man kann ihn im Garten, auf der Terrasse, Balkon oder in Töpfe pflanzen. Thymian ist eine der Hauptzutaten der `Kräuter de Provence` und kann für Suppen, Fleischgerichte, Saucen, Salate, Eintöpfe und vieles weitere verwendet werden. Thymian wirkt: -antikabteriell -pilzhemmend -entzündungshemmend -verdauungsfördernd -appetitanregend und schleimlösend. Besonders gerne wird er als Hustensaft, Hüstenlöder und Erkältungsbäder genutzt.

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Kein Gemüseeintopf ist denkbar ohne Wurzelpetersilie , die in vielen Regionen traditionell zusammen mit etwas Sellerie, Lorbeerblättern und Möhren mitgekocht wird und dem jeweiligen Gericht einen deftig-würzigen Geschmack verleiht. Dabei bringt das robuste, unkompliziert wachsende Würzkraut einen doppelten Nutzen: Man kann den Sommer über die dunkelgrünen Blätter wie Petersilie verwenden. Zusätzlich haben sich bis Herbst ca. 15 cm lange fingerdicke weiße fleischige Wurzeln gebildet. Beides schmeckt intensiv würzig und ist für viele Rezepte unverzichtbar, z.B. auch für Muscheln. Gesund geerntete Wurzeln halten sich im kühlen frostfreien Keller oder im Kühlschrank im Plastikbeutel mehrere Monate lang. Auch die Schichtung in Kisten mit feuchtem Sand hat sich bewährt.

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Ysop ist ein vielseitiges, sehr gesundes Würzkraut aus Vorderasien, wo es schon seit jahrhunderten gegen Husten und Asthma, Verdauungsstörungen und Zahn- und Ohrenschmerzen verwendet wird. Ysop wird aber nicht nur eine heilende Wirkung nachgesagt, sonder ist auch ein tolles Würzmittel zu Fleischgerichten, Suppen, Salaten, Soßen und Quarkspeisen. Aber auch das kann diese kleine, mehrjährige Pflanze noch toppen: es ist ausserdem noch eine wunderbare Nützlingsweide und blüht herrlich in lavendelblau.

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Zitronengras `East Indian` ist eine exotische Gewürzpflanze mit zitronenartigem Duft und Geschmack . Der Wuchs erreicht eine Höhe von 40 cm und ist ganzjährig erntbar. Das Zitronengras bevorzugt einen nährstoffreichen Boden und sonnige bis halbschattige Standplätze. Es eignet sich hervorragend als Topf- und Kübelpflanze. Besonders bekannt ist dieses Gewürz in der südostasiatischen Küche . Es wird mitgekocht und gibt verschiedenen Speisen ein angenehmenes Aroma. Besonders gut schmeckt es zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten . In Indien wird das Zitronengras bei Magen-Darmproblemen und Appetitlosigkeit verwendet. Es wirkt krampflösend, antibakteriell und verdauungsgördernd .

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Zitronenmelisse Relax Beschreibung: Mehrjähriges Küchenkraut mit feinem Zitronenaroma und robustem Wuchs. Zum Würzen, für Tees, Beete, Gefäße. Höhe 40 cm. Zitronenmelisse darf in keinem Garten fehlen, denn die zartgrünen Blätter enthalten ein unvergleichlich feines, belebendes Zitronenaroma. Die frischen Blättchen passen überall da, wo sonst Zitronensaft verwendet wird: zum Würzen von Salaten, Rohkost, an Fisch, in Suppen und an Obst, Eis oder Desserts. Als Tee wirkt Zitronenmelisse beruhigend bei Frauenleiden, Magen-, Darm- und Herzbeschwerden bis zur Linderung von Erkältungen und Schlaflosigkeit. Die buschig wachsenden ca. 40 cm hohen Pflanzen sehen gefällig aus. Sie passen in jeden Kräuter- oder Ziergarten, in Balkonkästen und in Töpfe. Inhalt reicht für ca.: 50 Pflanzen Kulturhinweise: Stand...

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